Essen & Geniessen

 

à la carte @ Sauvage   

 

Ab der Wintersaison 2020 sind wir im Parkhotel du Sauvage mit einem NEUEN Gastronomie-Konzept am Start!
Wir bieten ein à la carte Restaurant, eine Hotelbar mit Hotellobby, sowie unser irish-, english angehauchtes Pub im UG mit separatem Eingang.
In unseren Lokalen sticht eine authentische und ehrliche Gastronomie hervor, welche wir mit Freude am Gast und der detaillierten Auswahl unserer Produkte nach Aussen tragen. Tauchen Sie ein in unsere Kulinarik-Welt.

Das à la carte Restaurant besticht durch regionale sowie saisonale Produkte, welche in unserer Küche täglich frisch zubereitet werden. Das ganze Jahr über kümmern wir uns liebevoll um unsere schottischen Hochlandrinder, welche am Hasliberg hoch über Meiringen leben. Daraus resultiert, dass wir alle Prozesse der Fleischherkunft auf unseren Tellern in den eigenen Händen haben, und im Detail wissen, was wir Ihnen anbieten. Eine abwechslungsreiche Speisekarte zeigt, dass auch das Gemüse und die Beilagen einen hohen Stellenwert geniessen. Unsere Küche arbeitet eng mit regionalen Partnern zusammen und kennt deren Umgang mit den von uns verwendeten Produkten. Überzeugen Sie sich selbst von den vielfältigen kulinarischen Eindrücken aus dem Haslital.

Öffnungszeiten a la carte Restaurant: Montag - Samstag, 16.00 - 23:00 Uhr

Unsere Hotelbar, die Higlandbar, benannt nach unseren schottischen Highlandcattles, lädt Sie zu einem Apéro, zu einem Schlummertrunk oder einem geselligen Beisammensein mit einer grossen Auswahl an gebrauten, gemixten oder gebrannten Genüssen.
Das im "Englischen Hof" auch die Tea-Time eingehalten werden kann, dafür sorgen wir täglich ab 16.00 Uhr und bieten Kaffee und Tee in der Hotellobby an.

Öffnungszeiten Highlandbar: Montag - Samstag, 16.00 - 23:00 Uhr

Ein Pub? Wirklich? - In dem von Sir Arthur Conan Doyle's Sherlock Holmes Romanen beschriebenen Hotel in Meiringen, in welchem er 1893 als Gast residierte und das Ende der Figuren Sherlock Holmes und Professor Moriarty schrieb, muss ein Pub die Gäste von nah und fern in die einzigartige Pubkultur einladen. Dies befindet sich in unserem Untergeschoss mit separatem Eingang. Eine Biervielfalt gepaart mit leckerem Pubfood sowie gaumenerfreuenden Whiskeys warten darauf, bei Musik und Live Sports eine tolle Zeit zu erleben.

Öffnungszeiten Pub: Sonntag, 18.00 - 23:00 Uhr

Gern reservieren wir einen Tisch für Sie!

Tel.: 033 972 18 81
E-Mail: info@sauvagegastro.ch

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